Lamber a taça

Cakepops de cookie dough ou massa de bolacha crua

Toda a gente sabe que a melhor parte de fazer bolos ou bolachas é lamber a taça; é daquelas coisas que toda a gente faz, mesmo sabendo que não é muito boa ideia (por causa do fermento e dos ovos crus, especialmente). Não era bom se, em vez de lambermos a taça, pudéssemos simplesmente fazer a massa para comer?

Cakepops de cookie dough ou massa de bolacha crua

Há uns anos descobri que era possível fazer a massa das bolachas sem os ovos e sem o fermento e, por isso, segura para se comer crua mesmo dias depois. A Ana e a Né ficaram deliciadas com a ideia e, por isso, para o seu aniversário, pediram-me que fizesse cakepops de cookie dough.

Os cakepops são, geralmente, pequenas bolinhas de bolo e cobertura, no cimo de um pauzinho de chupa, molhadas em chocolate – uma boa forma de aproveitar as sobras de um bolo ou um acidente de cozinha. Neste caso a massa foi feita especificamente para os cakepops e foram molhados em chocolate branco tingido de azul água e polvilhados com purpurinas comestíveis, como todos os outros miminhos do aniversário da Ana e da Né.

Cakepops de cookie dough ou massa de bolacha crua

Mas não é necessário ter este trabalho todo, a massa das bolachas é óptima tal como normalmente a comemos, directamente da taça! E demora menos de 5 minutos a fazer.

Massa de bolachas para comer crua

  • Servings: 500 g
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Cakepops de cookie dough ou massa de bolacha crua

Ingredientes

  • 145 g farinha sem fermento
  • 1/4 c. sal fino
  • 75 g manteiga sem sal, amolecida
  • 100 g açúcar amarelo
  • 60 g açúcar branco granulado
  • 1/2 C. extracto de baunilha
  • 2 C sopa de leite (cerca de 35 ml)
  • Pepitas de chocolate (a gosto)

Preparação

  1. Numa taça grande misturar todos os ingredientes, excepto as pepitas de chocolate, com a ajuda de uma colher de pau;
  2. Incorporar as pepitas de chocolate a gosto;

1/8 da receita (sem o chocolate): 147 calorias, 9 g gordura, 15 g hidratos de carbono, 2 g proteina
Nota: Se conseguirem não comer tudo de uma só vez, pode guardar-se à temperatura ambiente num recipiente fechado ou coberto com película aderente.

Também lambem a taça depois de fazerem bolos e bolachas? Não é a melhor parte?

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