Lamber a taça

Toda a gente sabe que a melhor parte de fazer bolos ou bolachas é lamber a taça; é daquelas coisas que toda a gente faz, mesmo sabendo que não é muito boa ideia (por causa do fermento e dos ovos crus, especialmente). Não era bom se, em vez de lambermos a taça, pudéssemos simplesmente fazer a massa para comer?