Apple crumble

 

Chá das Cinco: Receita de apple crumble ou crumble de maçã

Uma das primeiras coisas que o Hugo soube sobre mim foi a minha paixão pela culinária mas, para quem faz uma alimentação saudável, os meus bolos e bolachas não podem ser frequentes. No entanto, o Hugo alinha em juntar-se a mim na cozinha e, por isso, começámos logo a cozinhar juntos em vez de jantar fora.

Apple crumble 3

Na primeira vez que jantámos juntos, demos voltas e voltas ao supermercado enquanto eu tentava decidir o que fazer que fosse (minimamente) saudável, não precisasse de muito tempo de preparação, nem de imensos ingredientes. No fim, comprámos maçãs e gelado de baunilha e preparámos, em poucos minutos, um apple crumble para terminar a refeição.

Chá das Cinco: Receita de apple crumble ou crumble de maçã

O apple crumble é uma sobremesa rápida, que não precisa de medições, pode ser tudo feito a olho, e é óptimo em qualquer altura do ano com o contraste do quente e frio quando servido com gelado de baunilha.

Apple crumble

  • Servings: 2 pessoas
  • Tempo: 25 minutos
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Apple crumble 4

Ingredientes

Recheio de maçã

  • 2 maçãs verdes
  • 15 g farinha sem fermento
  • 1 c. canela em pó
  • 50 g açúcar mascavado
  • 1/2 c. extracto de baunilha
  • 25 g manteiga sem sal, em cubos pequenos

Cobertura de crumble

  • 20 g aveia grossa
  • 60 g farinha sem fermento
  • 30 g açúcar mascavado
  • 1/2 c. canela em pó
  • 50 g manteiga sem sal, em cubos pequenos

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma travessa pequena com manteiga;
  2. Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos;
  3. Numa taça grande misture todos os ingredientes do recheio excepto a manteiga e misture bem com a ajuda de uma colher;
  4. Coloque o recheio na travessa previamente untada e disponha os cubos de manteiga por cima;
  5. Numa taça misture todos os ingredientes do crumble e massage-os com os dedos, até criar uma areia grossa;
  6. Cubra a mistura de maçã com o crumble e leve ao forno durante 20 minutos ou até o topo estar dourado e as maçãs cozidas e a borbulhar;
  7. Sirva imediatamente com gelado de baunilha ou chantilly.

1 dose: 460 calorias, 22 g gordura, 63 g hidratos de carbono, 5 g proteina

Qual foi a primeira coisa que cozinharam para a vossa cara-metade?

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3 pensamentos sobre “Apple crumble

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