Lady’s Crusta

Chá das Cinco: Receita de cocktail lady's crusta com vinho do porto e laranja

Esporadicamente o Hugo trabalha fora do Porto em feirinhas. Há umas semanas foi a Lamego e uma senhora simpática ofereceu-lhe, a ele e a dois colegas, uma prova de um vinho do Porto LBV – late bottle vintage. O Porto LBV é um vinho “para beber com os amigos”, tal como a senhora explicou, ou seja, é um vinho que, depois de aberto, se estraga em poucos dias, por isso o melhor é  (partilhar e) beber logo tudo.

Chá das Cinco: Receita de cocktail lady's crusta com vinho do porto e laranja

O Hugo e os colegas tentaram impedir que se abrisse uma garrafa só para 3 provarem, mas a senhora insistiu e, para que não se estragasse, eles dividiram o restante entre 3 garrafas de água e cada um levou um bocadinho para casa.

Chá das Cinco: Receita de cocktail lady's crusta com vinho do porto e laranja

A garrafa do Hugo acabou na minha casa e, depois de uns dias a olhar para ela, acabei por a partilhar com a Né, neste cocktail de Porto e laranja que acompanhou uma tarde de costura e muita conversa.

Lady's Crusta

Lady's Crusta 8

Ingredientes

  • 10 g açúcar
  • 15 ml água
  • cubos de gelo q.b.
  • 75 ml sumo de laranja natural
  • 25 ml vinho do Porto tinto

Preparação

  1. Numa taça ou copo resistente ao calor, coloque o açúcar e a água e leve ao microondas durante 1 minuto ou até que a água ferva e o açúcar dissolva;
  2. Coloque a mistura no frigorífico 5 minutos para que arrefeça;
  3. Encha um shaker com gelo e junte o xarope de açúcar arrefecido, o sumo de laranja e o vinho do Porto;
  4. Agite e coe para um copo de cocktail gelado. Sirva de imediato;

1 cocktail: 104 calorias, 0 g gordura, 18 g hidratos de carbono, 0 g proteina

Com quem partilhavam uma garrafa de Porto LBV?

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