Bolachas com pepitas de chocolate

Chá das Cinco: Receita de bolachas com pepitas de chocolate ou chocolate chip cookies

Nunca fui de jogar jogos de equipa, mas, talvez por ser mais alta do que o normal para a minha idade, quando era mais nova jogava basquete. Quando fui para os EUA estudar tentei fazer parte da equipa feminina de basquete da escola, em vez de ter aulas de educação física “normais”, que implicavam jogar baseball e futebol americano, cujas regras eu nem conhecia, contra pessoas que o tinham jogado a vida toda.

Chá das Cinco: Receita de bolachas com pepitas de chocolate ou chocolate chip cookies

Quando consegui fazer as provas para a equipa, muito depois das provas oficiais, percebi que o nível de basquete das finalistas do secundário nos EUA era muito superior ao que esperavam de mim na equipa em que tinha estado no ano anterior. Felizmente as treinadoras viram a minha vontade em aprender e pediram-me para ficar como manager da equipa, o que me permitia ir a todos os jogos, mesmo fora de casa, e aprender basquete fora do campo.

Chocolate chip cookies 3

Quase todas as semanas saiamos das aulas mais cedo, num autocarro da escola, para andarmos horas até à escola onde seria o jogo. Ao regresso, meias ensonadas, passávamos num fastfood para jantar. Tínhamos, cada uma, $5 para usar na nossa refeição e, a maior parte das vezes, metade era gasto em bolachas com pepitas de chocolate para ir comendo no caminho de regresso.

Bolachas com pepitas de chocolate

  • Servings: 25 bolachas
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Chá das Cinco: Receita de bolachas com pepitas de chocolate ou chocolate chip cookies

Ingredientes

  • 240 g farinha sem fermento
  • 2/3 c. sal
  • 1/2 c. fermento em pó
  • 1/2 c. bicarbonato de sódio
  • 145 g manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 140 g açúcar mascavado
  • 175 g açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 c. extracto de baunilha
  • 160 g pepitas de chocolate

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal;
  2. Numa taça média, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio;
  3. Com uma batedeira eléctrica, bata a manteiga com os açúcares até formarem um creme fofo;
  4. Incorpore o ovo e o extracto de baunilha, batendo até a mistura estar cremosa e homogénea;
  5. Junte os ingredientes secos ao creme de manteiga, lentamente, batendo em velocidade baixa. A massa irá estar peganhenta;
  6. Incorpore as pepitas de chocolate;
  7. Faça bolinhas de massa com cerca de 25 g e coloque-as no tabuleiro previamente preparado, espalmando-as ligeiramente;
  8. Leve ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos. Ao retirar do forno as bolachas ainda estarão moles, irão endurecer quando arrefecerem. Deixe-as arrefecer no tabuleiro 5 minutos antes de as transferir para uma grelha para que arrefeçam completamente.

1 bolacha: 157 calorias, 7 g gordura, 23 g hidratos de carbono, 2 g proteina

De que equipas faziam parte na escola?

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2 pensamentos sobre “Bolachas com pepitas de chocolate

  1. De nenhuma Sofia, sempre gostei de ginástica, mas detestava as aulas de Ed Física, a correria e os desportos de equipa.Lindas como sempre as tuas bolachas. Só para um pacotinho delas bem me metia numa equipa de basquete.

    bjs

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