Molho de manteiga de amendoim para fruta

Chá das Cinco: Receita de molho de iogurte e manteiga de amendoim para fruta 5

Vendo pelo blog, parece que a minha dieta gira em torno de bolos, cupcakes, tartes e outros que tais; mas não é bem assim. A verdade é que tento manter uma alimentação saudável e os bolos, cupcakes e outros que tais são apenas uma minúscula parte do que realmente como. Por isso, no último brunch, procurei ter opções mais saudáveis; uma delas foi este molho de manteiga de amendoim caseira e iogurte, servido com fruta fresca.

Chá das Cinco: Receita de molho de iogurte e manteiga de amendoim para fruta 5

O meu brunch é, pelo menos, composto por uma opção salgada, uma opção doce, uma opção de ovos e uma opção de fruta. A opção de fruta inclui, muitas vezes, o iogurte como acompanhamento: salada de fruta com iogurte, granola e fruta escalfada, overnight oats, etc. Com tantas opções acabamos, muitas vezes, apenas a petiscar disto ou daquilo, por isso nada melhor do que uma opção que fosse mesmo para servir de petisco.

Chá das Cinco: Receita de molho de iogurte e manteiga de amendoim para fruta 5

Fiz a manteiga de amendoim caseira dois dias antes, bastando para isso apenas triturar amendoins torrados (sem pele). Na noite anterior preparei o molho e guardei-o no frigorífico para, de manhã, só ter de cortar a fruta e servi-lo bem fresquinho.

Molho de manteiga de amendoim para fruta

Chá das Cinco: Receita de molho de iogurte e manteiga de amendoim para fruta 5

Ingredientes

  • 300 ml iogurte grego natural
  • 85 ml manteiga de amendoim cremosa
  • 1 c. extracto de baunilha
  • 15 ml mel

Preparação

  1. Numa taça misture, com um batedor de varas, todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea;
  2. Reserve no frigorífico, num recipiente fechado, até servir.

40 ml: 85 calorias, 5 g gordura, 5 g hidratos de carbono, 5 g proteina

Que outras opções de fruta sugerem?

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Um pensamento sobre “Molho de manteiga de amendoim para fruta

  1. Pingback: 6 Snacks enquanto vê televisão – Dicas de uma dietista

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